いわしのソテー

真いわしを３枚に下ろし軽く塩・コショウして
軽く小麦粉を降り油を引いたフライパンで両面焼きます。
焼きたてを大根おろしを添えたお醤油かポン酢で頂きます。
とても美味しく家族が多い時は焼くのが間に合わない程でした。